Кулинарный SOS

[novice2000]

Один из последних хитов кулинарного интернета - печенье грибочки. Автора назвать затрудняюсь, хотя внизу приведу ссылку на вариант рецепта, по которому пекла я. Я видела в интернете множество вариантов исполнения этого рецепта, но везде стоят ссылки - рецепт взят с такого-то форума. Иду на форум, там написано - рецепт взят у того-то. Тот-то ссылается еще на кого-то.
Значит, так.
Понадобится:
- пачка масла (грамм 250)
- 1 стакан сахарной пудры
- 2 стакана Маизены - кукурузного крахмала (ага, много, но я не ошибаюсь)
- 1 стакан муки
- 2 яйца
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ложка порошка какао
- любая бутылка из-под минералки или газировки

Я никогда до этого не видела рецепта с таким количеством крахмала. Думала, опечатка, полезла на другие сайты. Единственный отличающийся от этого вариант, который мне встретился - 4 стакана Маизены и 0,5 стакана муки. Я готовила все-таки с 2 стаканами Маизены.

Масло достать из холодильника заранее - оно должно стать мягким. Нагреть духовку до 180 градусов (термостат на 6). Взбить мягкое масло с сахарной пудрой и вбить в получившуюся массу яйца. А отдельной миске смешать муку, крахмал и разрыхлитель. Постенно всыпать эту смесь к взбитому маслу с сахаром и яйцами - с этого момента я мешала уже вилкой, а потом руками. Застелить противень бумагой для выпекания. Из теста формовать шарики размером с грецкий орех. Долго не катайте, а то тесто начинает таять. Горлышко бутылки обмакнуть в порошок какао. Шарик теста надеть на горлышко, слегка надавить, прокрутить один раз в одну сторону, снять с горлышка. Таким образом формируется ножка гриба. Положить на противень шляпкой вниз. Повторить то же самое для каждого шарика, каждый раз обмакивая горлышко бутылки в какао. Не кладите грибочки на противень слишком близко друг к другу, они увеличатся в размере. Выпекать минут 20, но по прошествии 15 минут уже можно заглянуть в духовку, чтобы не пригорели.

Изменяю своим принципам и привожу фото из интернета, потому что выглядит это здорово. А от моих грибастиков уже и не осталось ничего.

Рецепт (пошаговый, кстати) здесь: http://vitoria.livejournal.com/56299.html