Баклажаны

[Ona]

ПРОСТО И ГЕНИАЛЬНО

Рецепт перенесён из сообщения MARGOO


НАДО: 4 баклажана, 0,5 ст. жареного миндаля, 0,5 стручка острого перца, 1 ч. л. сахара, соль по вкусу, 1 ст. густой сметаны.

ГОТОВИМ:
1. Перец, соль, сахар, чеснок и миндаль истолочь в деревянной ступке. 2. Баклажаны нарезать кружочками и обжарить с двух сторон на сливочном масле.
3. Сметану подогреть, но не кипятить, смешать с протертыми орехами и специями.
4. Жареные баклажаны залить готовым соусом.

Маленький секрет: блюда из баклажанов нужно подавать непременно с лавашом, красным вином и съедать моментально!

Рецепт включён в