Баклажаны

[Ona]

ОЛАДЬИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Рецепт от форумчанки Rucya

3 баклажана (очистить от кожуры)
2 сырые картофелины
1 крупная луковица
1 яйцо
1 стак. Муки
сода,соль,перец.

Все перемолоть через мясорубку, сделать негустое тесто. Нагреть сковороду с маслом
и выклыдывать ложкой на горячую сковороду .Готовые оладьи складывать в кастрюлю.

Можно пересыпать каждый слой тушеной морковью и луком.
Можно приготовить соус. Пожарить лук, добавить болгарский перец (кубиками), провернутые помидоры соль и перец по вкусу. Припустила все вместе, положить всоус котлеты и несколько минут тушить их в этом соусе.

Рецепт включён в