Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Наш дом культуры и отдыха > Секреты хорошей кухни

 
 
Опции темы Опции просмотра
  #7
Старое 30.08.2004, 02:57
Мэтр
 
Аватара для Vishenka
 
Дата рег-ции: 14.11.2002
Сообщения: 2.641
Нел, ты - гигант! Столько рецептов! Будем потихоньку пробовать.
Со словом уорчестерширский происходит одна из непредсказуемых британских трансформаций, когда пишется Ливерпуль, а читается Манчестер. Слово то непечатное читается "вустер", так что и соус, видимо, вустерский. Но это в филологическую сторону, к делу отношения не имеет
А вот и мой скромный вклад, который я стянула с сооking.ru

Отправил(а) Kristina 2002-04-11 20:55:27




За неделю до начала поста была в ирландском баре-ресторане и там подавали Sheppard's Pie. Так вот вчера я его сделала мужу(у меня пост, так что сама не пробовала, но мужу очень понравился).

Sheppard's Pie:
1 фунт(454гр) говяжего фарша
1 луковица
1 банка консервированной кукурузы или грамм 200 замороженной(свежей)
1 средняя морковка
5-7 картофелин
50-100 гр. сыра
~1 ст. молока для пюре
масло слив.(маргарин), соль, перец.

-нарезать лук(как Вам больше нравится, я резала "кубиками");
-мелко порезать морковку(я потерла на крупной терке, иначе морковь бы осталась не съеденной );
-почистить картофель и поставить его варить, после варки сделать картофельное пюре;
-в сковороде растопить масло, обжарить в нем лук+морковь, добавить фарш, пожарить до полуготовности фарша, добавить кукурузу(если кукуруза баночная, то добавить ее под самый конец, у меня была замороженная), посолить, поперчить, я еще капнула соевого соуса, добавить сыр, размешать, чтобы сыр расплавился;
-сверху на фаршевую смесь равномерно выложить пюре;
-разогреть духовку до 210-220 гр С (450 F) и поставить туда это добро минут на 10 или пока картофель не будет золотистым;
-подавать можно прямо в сковороде ;

Поскольку я делала тольку мужу, то брала треть указанных продуктов и запекала в маленьком loaf pan, типа маленького глубокого противенька из твердой фольги.
Вместо кукурузы можно брать и фасоль и стручки гороха. Картофельное пюре может быть и оставшимся с предыдущего ужина
Приятного аппетита! )
Vishenka вне форумов  
 Ответ с цитатой 
 


Закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Для дома разное Azzaz Куплю-продам-отдам в хорошие руки 164 26.09.2024 16:42
Занавески на кухню Luna5 Куплю-продам-отдам в хорошие руки 0 29.03.2008 23:28
Продаются стулья на кухню Le Queshoy Куплю-продам-отдам в хорошие руки 0 19.03.2007 09:55


Часовой пояс GMT +2, время: 03:15.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2025 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX