Для ленивых и не очень способных

[Helene]

Недавно попробовала совершенно обалденное блюдо: Изумрудные шарики.
Готовиться очень просто. Идеально как легкий перекус и как закусь (например, к пиву).
1. На мелкой (или средней) терке натирается сыр. Лучше средней остроты.
2. Сыр смешивается с майонезом до консистенции оч. мягкого творога. Желательно не переборщить, это тот случай, когда лучше меньше-да лучше.
3. Берутся оливки консервированные (без косточки) и обваливаются в полученной сырно-майонезной массе. Должны получиться шарики не слишком твердые, но и не слишком мягкие.
4. И, наконец, последний этап! Рубится (как можно мельче) укроп, которым обильно посыпаются ширики.
Получается в меру острая, оригинальная закуска. К тому же, простая в приготовлении.