Для ленивых и не очень способных

[Arty]

Хоть и не отношу себя к "ленивым" в кулинарном плане, решила поделиться несколькими очень простыми и, вроде, не избитыми рецептами, которые могут пригодиться на новогоднем столе.

Салат "Пикантный ананас"
Банка консервированных ананасов - жидкость слить, ананасы измельчить.
Примерно такое же количество тертого сыра
1-2 зубца чеснока
майонез.

Салат с сухариками
Банка консервированной красной фасоли
пучок зелени (любой, лучше всего кинза)
Темный хлеб нарезать кубиками и подсушить или обжарить на сковородке.
1-2 зубца чеснока
майонез.

Заправлять в последний момент, чтобы сухарики не размокли сразу.

Фаршированные шампиньоны
Выбрать шампиньоны покрупнее, отделить шляпки от ножек.
Шляпки выложит на противень чуть смазанный маслом, "дыркой вверх",
посолить, начинить тертым сыром (можно и фаршем), капнуть сверху майонез и поставить в духовку. Готовить, пока сыр не подрумянится.

С зеленой фасолью
Мороженые стручки зеленой фасоли отварить в подсоленной воде, нарезать кусочками не больше 1,5 см, отварная курица, нарезанная кусочками, грибы обжаренные, с луком, майонез.

Рулетики

Берется тонкий лаваш (армянский), мажется паштетом, или брынзо-майонезно-чесночной массой, или сыро-майонезной и пр. Потом туго сворачивается, я в фольгу его закатываю, или просто в пакет закрутить и на часок в холодильник - пропитываться.
Дети со сладким любят, в общем, простор для творчества...

Закусочные шашлычки

Берутся деревянные шпажки для шашлыков (примерно 20 см, продаются) и нанизывается на них всякая всячина - кубики ветчины, кусочки охотничьих колбасок, маленькие помидорчики-черри, сыр, маслины, огурчики.
Крепить их удобно, втыкая "ежиком" в половинку яблока. Очень красивое и "удобное" блюдо.

Приятного всем аппетита! С Новым годом!