Вобла, исходя из моего опыта, рыба в Америке делится на морскую, прудовую, ирландскую и чилийскую

При разведении прудовой добавляют много антибиотиков, поэтому я ее избегаю. Классификации моей призываю не верить, потому что согласно ей любимый всеми лосось может быть во всех 4-х категориях одновременно, а вот форель - разве не речная рыба? Ее здесь навалом, но для меня она прудовая. Сделала уху по-фински с треской - тоже очень и очень.
Таня, для меня тоже самое простое блюдо для готовки - это плов, который очень похож на твое ризотто

Мясо там только гораздо дольше готовится.