Заготовка варенья, желе, компота

[BYU]

СПОСОБ ПАСТЕРИЗАЦИИ БАНОК

главное в консервировании-это стерильность.Пастеризовала старым способом.Для этого у меня жил старый чайник.Мыла банки с содой очень тщательно и "сажала" каждую банку (до литра емкостью на носик чайника,в кот.в ето время бурлила вода на 15 мин.каждую.Или "жарила" в банки в духовке 40 мин.Крышки железные подвергались тоже пастеризации.И не было подвала у меня никогда))Но именно пастеризация обеспечивает сохранность на долгое время.

Рецепт включён в