Торты, пирожные, десерты

[MARGOO]

Мог бы мне кто-нибудь подстказать, как делать мастику?

Из марш-меллоу. Посмотрите блог Жени. Я когда то делала свой первый тортик именно по ее рецептам.

[jjuliash]

Из марш-меллоу. Посмотрите блог Жени. Я когда то делала свой первый тортик именно по ее рецептам.

Да, я тоже знакома с творчеством Жени и вот уже 2 дня сижу у неё в Журнале. Мне тоже казалось, что я там раньше видела рецепты и объяснения, как делать мастику. Но вот я ничего не нашла сейчас, к сожалению. В мастер классе есть пошаговое описание, но самих коржей и крема, а вот мастику я не нашла. Может не вижу...., хотя вроде весь журнал Женин перерыла. Вдруг, если у кого вдруг ссылочка есть, то буду безмерно благодарна. По случаю долгих праздников с "мостом" хотелось попробовать себя в данном творчестве
А Женей я прото не перестаю восхищаться, как и все, кто знаком с её произведениями искусства!

[Alyssia]

jjuliash, вот есть рецепт мастики. http://loravo.keyartstudio.com/cakes...z-marshmellou/
Правда не Женин. Мне кажалось еще Галя давала рецепт мастики, даже с фотографиями, если не ошибаюсь. Это надо в старых темах искать. Кулинарный SOS.

[jjuliash]

jjuliash, вот есть рецепт мастики. http://loravo.keyartstudio.com/cakes...z-marshmellou/
Правда не Женин. Мне кажалось еще Галя давала рецепт мастики, даже с фотографиями, если не ошибаюсь. Это надо в старых темах искать. Кулинарный SOS.

Alyssia, спасибо большое! За оба рецепта. Беру на вооружение Я, правда, нашла уже в поиске, как мне тут девочки посоветовали. И даже сделала свой первый тортик с мастикой Мастику делала сама из машмеллоу. Не могу сказать, что это очень было трудно. Я худшего ожидала ,если честно. Тоже добавляла сах. пудру. Но у меня её было мало, всего 200 гр. И я потом (только не бросайте в меня тапками, пожалуйста,) подсыпала муку . И ничего так, в итоге я добилась нормальной костистенции. Сам торт я декорировала частично из pâte d'amende из Лидер прайса, частично мастикой, покрасив её красителем. Мне было легче работать с pâte d'amende, нежели с мастикой. Хотя и с мастикой в целом нормально. Торт был простоватый, конечно, на первый раз. Но мне важнее было больше и интеснее опробовать работу с мастикой и посмотреть, как будут себя вести коржи. Вот только коржи были суховаты почему-то.Хотя, как мне казалось, крема я положила много, и бока все промазала. Торт был очень плотным.Может от веса мастики.... Домашние и гости оценили и остались довольны. Но я вижу над чем надо будет поработать в след. раз.