Заготовка варенья, желе, компота

[Eveline]

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЖЕЛЕ

Для приготовления желе нужна соковыжималка, такая, чтобы семечки и кожица ягод выходли отдельно, а мякоть с соком тоже отдельно. У нас - старая советская, ручная. примерно вот такая


Вот когда такого сока накручено достаточно, то его надо сначала нагреть, снять пену с осадком.... Потом добавить достаточно сахара и варить. Отличное прозрачное желе выходит !
Мы делаем из красной смородины, из чёрной + малина, и малиновое, когда большой урожай малины.

Рецепт желе могу у бабули уточнить, года 2-3 не делали, мне малышня времени летом не даёт :-))))

Рецепт включён в