Национальность: с какой буквы писать?

[Monika]

Monika , о Вашем учителе хочется сказать, как Вольтер о Боге: если бы
Его не было, его следовало бы выдумать (3S'il n'existait pas, il faudrait l'inventer").

Если б ещё до нее так же далеко было!
А вообще, посмотрела, по разным учебникам, в предложениях типа Je suis russe. Je suis entranger.
именная часть сказуемого, рассматривается как прилагательное. (Хотя в русском учебнике французского это считалось существительным, и название национальности писалось с большой буквы)
Конечно, это не относится к названиям профессий.