О вкусной и полезной пище :)

[galya]

Вот рецептик лёгкой закуски для аперитива
3 огурца (больших и потоньше, либо 6 маленьких)
1,5 красного болгарского перца
1,5 жёлтого болгарского перца
300 грамм феты(я брала 6% жирности)
6-10 чёрных оливок
1 красную луковицу
5 столовых ложек оливкого масла
2 столовых ложки бальзамического уксуса
базилик, соль, перец
Очистить огурцы от кожуры(я чистила частично), порезать на толстые кружочки (лучше сантиметра 2 - удобнее кушать), вынуть мякоть, оставив небольшое дно, положить огурцы на впитывающую влыгу бумагу. Порезать на маленькие кубики все остальные ингридиенты, кроме бвзилика, поперчить, посолить, заправить уксусом и оливковым маслом, перемешать. Каждый кружочек слегка посолить, поперчить ивыложить во внутрь приготовленную "смесь", сверху украсить листиками базилика. Готовится очень быстро