О вкусной и полезной пище :)

[galya]

Вот моё меню на сегодня
Завтрак: 30 гр хлопьев с молоком, цикорий,апельсин
Обед: Ленивые голубцы (назовём это так), оладтьи из quinoa (Аглая пардон, но не знаю как это называется по-русски), соус томатный с укропом, помидорка. Йогурт фруктовый, персик.
Голубцы ленивые сделала так: фарш 5% жирности (350 гр) смешала с луковицей, порезала капустки, добавила соли сельдерея, соль, перец, тмин, вместо яйца добавила соевой муки(купила в России, она может заменять яйца). Слепила голубчики, выложила в форму, налила чуток воды и на 30 минут в духовку.

Оладьи из quinoa
На 4 человека:
75 гр киноа
2 луковицы
рубленой зелени по вкусу
1яйцо
3столовых ложки муки Т150
1столовую ложку с горкой fromage blanc ( в Росси можно заменить творожком от Активии)
Киноа отварить, лук мелко порезать, слегка обжарить в масле, смешать все ингридиенты и выпекать как оладьи выкладывая ложечкой на сковороду.
Готовила сегодня первый раз, хотя собиралась давно. Получилось вкусно, рецепт внесён в книгу любимых рецептов
Использовала оливковое масло : 1 столовую ложку для лука и вторую для обжаривания оладей. Готовлю всё на тефлоновых сковородах
Томатный соус - обычный панзана, или как он там называется, помолила, поперчила, добавила укропа.
Кому не лень можно и из свежих помидор приготовить

Полдник: 3 свежих инжирины, фруктовый йогурт

Ужин : Ресторан (4 года со дня знакомства) А так, наверняка бы сварила суп из тыквы, салат Панзанелла (рецепт выше) с хлебом, ну и фруктик какой-нибудь

П.С. для Aglaya я подумала и надумала, что эту самую киноа я б заменила гречей!

И ещё, у меня каждый практически день присутствуют в рационе помидорв, я смотрела передачу, а потом читала, что в помидорах содержится много ликопена, который отвечает за молодость кожи

[zen]

Ужин : Ресторан (4 года со дня знакомства)

galya, от всей души поздравляю с датой!!
Спасибо за меню.
А помидоры, чтобы этот ликопен не утерять, надо есть каждый день свежие или как угодно? Я тоже где-то читала, что каждый день по помидорине минимум и тогда будешь здоров и т.д.