Китайчатина

[Lokidor]

в упаковках прессованные, их надо в воде подержать полчасика.

(голосом Р. Быкова из "Буратино") Алиса! Ты меня не путай! :-)
Я совсем запуталась. Те грибы, которые в "весенние рулеты" кладутся, называются les champignons noirs. Возможно ль, что это шиитаке???!!! Значит, я регулярно поглощаю этот "эликсир жизни" и не знаю об этом?! Не может быть!
Только они не прессованные здесь, а сушёные, поэтому я никак не могу понять, соответствуют ли они фотографиям свежих или нет :
http://www.cooking-book.ru/mushroom/...shiitaki.shtml
http://azaz3.narod.ru/shiitake.htm
http://shiitake.h1.ru/
Да, на упаковке написано по-английски black fungus. Не знаю, полный ли это синоним mushrooms.

Кто бы меня "распутал" ?