Хлебопечка

[Monika]

Моника, спасибо за совет про печку

Насчёт немецкого чёрного, мне кажется, я такой уже пробовала (на самом деле, я перепробовала все более-менее тёмные варианты во всех попавшихся магазинах). Это который совсем-совсем чёрный, типа Бородинского? Неее, я люблю обычную буханку

Трудно понять, какой хлеб имеется в виду. Волкенброд - темный, но не кислый.
Если нравятся просто "серые" сорта хлеба - когда будете печь, эксперементируйте с Farine Compl?te, Farine ? pain de seigle. Найдете тот вкус, который вам нравится.
--------
Кстати, здесь тоже можно посмотреть рецепты для хлеба и не только для хлеба.
А здесь рецепты для хлебопечки на русском языке и есть рецепт дарницкого хлеба.
Хотя не могу не заметить одну странность - в рецептах французского хлеба везде добавляется масло, хотя должны быть только вода, мука, соль и дрожжи (или/и закваска).