Кулинарная кантата для хора и двух солистов

[sally]

sally, а Вы их в cocotte minute отвариваете? У меня на их приготовление около 25 минут уходит...

Хотела у Вас узнать; Вы артишоки не порционно подаёте, чтобы каждый их в своей тарелочке сам себе и чистил?

cocotte minute у меня нет - я по-простому в кастрюльке. Поэтому и долго.

У меня было 2 просто огромных артишока (что приготовление и затрудняло - 2 в 1 кастрюлю не влезали). Я их почислила перед подачей. Когда мальнькие готовлю, иногда целиком подаю.

[Verunenok]

sally, если когда-нибудь увидите артишоки "вьолетт" - они маленькиe и очень декоративые на вид - покупайtе не раздумывая - они готовятся быстрее и у них даже ножка сьедобна + они намного нежнее обычных артишоков.

[Aniram]

cocotte minute у меня нет - я по-простому в кастрюльке. Поэтому и долго.
У меня было 2 просто огромных артишока (что приготовление и затрудняло - 2 в 1 кастрюлю не влезали). Я их почислила перед подачей. Когда мальнькие готовлю, иногда целиком подаю.

sally, а каким образом Вы их coeurs готовите?