Кулинарная кантата для хора и двух солистов

[Annyshka]

Для начинки: 1/2литра сrème pâtissière (рецепт надо давать?),

Надо, пожалуууйста

[Verunenok]

Annyshka, это заварной крем, во французском ваирианте на Mармиттоне дают вот такой вариант (вообще есть на сливках, без яиц, в общем, много вариантов, но во французском так делают):

1 литр молока,
100 гр муки
200 гр сахара
4 желтка
ваниль

Взбить яйца с сахаром добела. Добавить муку, перемешать. Добавить пол-стакана молока, помешать. Оставшееся молоко прогреть 3-4 минуты и добавить в него яично-мучную смесь. Добавить ваниль и помешивая довести до кипенния. Как только крем хорошенько загустеет, смимайте с огня и намазывайте пласт теста или разливайте по формочкам, в общем, употребляйте по назначению, иначе, застынет и потом уже его не особенно размажешь по пласту.