Узбекская национальная кухня

[Kari]

Наверно, в чугунке. в чем-то с толстыми стенками. Обычно в огромных казанах готовят, а на плите как я не знаю точно. Вообще в узбекской кухне масса вкуснейших рецептов, к-рые без ущерба для вкуса можно приготовить дома и получить вполне удовлетворительный и близкий к оригиналу результат, так что с халисой лучше не связываться. Есть же самса разная, рулеты паровые с разными начинками, манты, баурсак, шавли вместо пловов, шурпа, сотни вариантов лангмана, сладости всякие, щербеты. Зачем мучиться с пшенично-мясной кашей? такое надо пробовать на улице Самарканда в праздник.