Торты, пирожные, десерты

[Ona]

РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРИ

Рецепт перенесён из сообщения Lanchik

(и легкий, только главное - мешать все время)

Смешать 1 стол ложку какао-пудры и 1 стол ложку сахара с горкой (сахара должно быть немного больше какао). Добавить где-то 1,5-2 стол ложки молока и размешать. Должен получиться мокрый комочек, но не жидко. Если мало молока - по чуть-чуть добавлять. Все это поставить на средне-тихий огонь и положить сразу кусок масла (где-то 40-50 гр). Тут же мешать (водить вилкой по маслу, размешивая), стараясь добиться однородности (чтобы масло отдельно не плавало и не закипело). Как только появится первый пузырик (кипение) - сразу снять с плиты. налить сверху на торт, пока горячее и быстро распределить ложкой, чтобы застыло равномерно. Получается вкусно и блестит красиво. На самом деле делать быстро и несложно, просто приспособиться надо.