Торты, пирожные, десерты

[Жизель]

ТОРТ ОРЕХОВО-МЕДОВЫЙ

10-15 грецких орехов (вынуть сердцевину, порезать достаточно мелко)
150 г меда
150 г сахара
3 яйца
1 ч.л. сода (не гасить)
300 г муки

Крем - сметана взбитая с сахаром (ок поллитра), сахар - по вкусу. Крема не жалеть!!!

Приготовление: яйца взбить миксером с сахаром, добавить мед, орехи, муку, соду, перемешать и дать постоять 30 мин. Тесто получится полужидкое, как густая сметана.

Выкласть форму (среднюю) вощеной бумагой, смазать маслом, посыпать сухарями. Ложкой выложить в форму 1/3 теста, поставить рядом миску с водой и смачивая руки в воде аккуратно размазать тесто по дну формы - чтобы везде был одинаковый слой теста около 0,5-0,8 см толщиной. Если форма совсем маленькая - делаем 4 коржа.

Выпекать при 180 град около 12-20 минут (зависит от духовки, следить, чтоб не подгорело). И таким образом получаем три коржа. Когда они остынут - перемазать кремом и на 12 часов в холодильник.