Готовим из теста

[Кирилл]

Кексик

На 12 порций

Начинка:
изюм 80 г - замочить в воде
курага 130 г )
чернослив 130 г ) промыть и замочить в воде, нарезать маленькими кубиками
водка 60 г
анис 5 г
корица 5 г
Все смешать, положить в контейнер, убрать в холодильник на ночь.

Тесто:
сахар 150 г
масло сл 150 г
яйцо 165 г
мука 180 г
разрыхлитель 6 г

Приготовление:
Масло взбить с сахаром, доб яйцо, муку и начинку. Хорошо перемешать.
В форму для кексов положить бумажные корзиночки, выложить туда тесто.
Выпекать 30-40 мин при тем 170-180С.
Выложить из форм, дать остыть.