Торты, пирожные, десерты

[Ona]

ВЕНГЕРСКИЕ ВАТРУШКИ

Рецепт перенесён из сообщения littlelostitch

Зато вчера меня осенило кулинарное вдохновение, и в стезе с ленивыми варениками и сырниками, соорудила ВЕНГЕРСКИЕ ВАТРУШКИ. Мы их в школе ели, да и в булочных часто продавали, на Арбате.
Получилось - с первого разу! - классно.

Тесто купила готовое, слоеное. Берем свежую рикотту, лучше коровью, например 400 г, добавляем крупный белый изюм без косточек (если нужно, предварительно вымоченный), маленький кубик слив. масла и все тщательно перемешиваем до однородного крема. Затем добавляем четыре столовых ложки меда, и начинка готова.
Затем выкладываем тесто на доску, режем квадратиками или вашей любимой формочкой -)), кладем начинку и закрываем конвертик.
Кладем на противень, посыпанный мукой, и ставим в разогретую духовку. Печем, пока ватрушки не зарумянятся.
Выкладываем на тарелку, пусть немного остынут, и затем посыпаем их сахарной пудрой.
Мы закончили протвень с горячими ватрушками пока они еще не остыли... уж очень аппетитные были.
Кто-нибудь знает, а почему их венгерскими называют???