О вкусной и полезной пище :)

[galya]

Croque-monsieur léger
на 2 человека:
4 кусочка хлеба
150/180 гр fromage balnc
1 стловую ложку горчицы (не полную)
петрушка или лук-резанец.
2 кусочка "ветчины" (jambon de Paris)
1 помидор
40 грамм тёртого сыра.

Хлеб слегка подрумянить в тостернице (хлеб нужно брать не белый! Я покупаю pain de mie aux céréales ou complet) Домашнийй хлеб трудно порезать на тоненькие кусочки, а покупной 2 кусочка как раз по граммам то, что нужно)
Смешать fromage blanc с горчицей, травами, помидор порезать на кружочки (не большой помидор). На один кусок хлеба положить по 1 кусочку "ветчины", по 2 кружочка помидора, смесью из fromage blanc,посыпать тёртым сыром и дать подрумяниться под грилем. Закрыть вторым кусочком хлеба.

Мы кушали с зелёной фасолью приправленной соусом "винигрет" и гомазио))))