Салаты

[TIMOHA]

САЛАТ "РУССКИЙ" С ЧЕРНОЙ РЕДЬКОЙ

Салат "русский" с черной редькой (в заморских странах черной редьки может и нет, можно заменить зеленой, то бишь дайконом).
Редьку натереть мелкой "лапшой", дать постоять, пока прочие компоненты готовятся, лишний сок слить (кстати, этот сок, смешанный с мёдом - прекрасное средство от кашля).
Нарезать полукольцами лук, слегка обжарить на масле (сливочном или растительном - все равно), остудить.
Нарезать кубиками отварное мясо (можно отварную курицу, можно сырое куриное филе обжарить и потом нарезать - вкуснее).
Все смешать и заправить майонезом. Подержать часок-другой в холодильнике, чтобы "настоялся".Можно и посолить по вкусу, я не солю.
Пропорции примерно такие: 2 небольшие редьки, 300г мяса, 3 луковицы.
Вариант "для постничкОв" (выражение нашей офисной поварихи): мясо не класть, майонез взять соевый.


САЛАТ МОРКОВНЫЙ

Рецепт включён в