|
|
|
#1
10.01.2007, 19:00
|
||
|
Мэтр
 
Дата рег-ции: 14.10.2003
Откуда: Париж
Сообщения: 3.450
  |
Манты из тыквы
Девушки с форума, кто-нибудь из живущих в Париже готовите ли Вы манты с тыквой в пароварке???
Так хочется этого блюда. Вчера отварила тыкву и макароны. Съела вместе. Думала, будет похоже по вкусу... Я бы все на свете отдала за 4 мантышки... |
|
|
|
|
|
#2
11.01.2007, 01:51
Последний раз редактировалось Vishenka; 11.01.2007 в 01:56..
|
||
|
Мэтр
Дата рег-ции: 14.11.2002
Сообщения: 2.641
|
rufina пишет:
 Взять да приготовить - чего проще? Мясо рубленое, не фарш, лучше баранину. Тыкву порезать кубиками, по объему можно или 1:1 с мясом, или немного меньше. Лука немного кубиками. Специи - какие нра. Черный перец обязательно, соль, красный перец, молотые семена кориандра и кумина. Если мясо постное, можно сливочным маслом "поджирить" (не предлагаю курдючный жир в Париже искать - хотя, кто его знает?), однако с тыквой и так сочно будет. Тесто без яйца - мягче и проще, и аутентичнее. Соберите компанию, глядишь, и через желудок дорожку к чьему-нибудь сердцу найдете  Я - фан мантов с джусаем. А последнее новаторство с мантами - начинка из половинка мясо (свинина), половинка - креветки. Луку туда гораздо больше, чем в манты с тыквами. И зелени любой - петрушка, укроп, сколько не жалко. |
|
|
|
|
|
| Закладки |
| Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Комбинированный вид
