Рецепты хорошие и разные

[Ангара]

Vishenka, появляется вопрос - а зачем ее тогда переводить, раз не чувствуется? но это ко всем блюдам, где алкоголь нагревают.

По поводу пельменей - вычитала сегодня РЕЦЕПТ ПЕЛЬМЕНЕЙ, один из самых старинных рецептов . Все у них то же, кроме фарша.

Про суфле. Муж сказал - сойдет любой рецепт, загвоздка в том, что шоколадное он делает только с теж же Nesle, о котором я говорила ранее, и самое главное - духовка должна быть горячей при одинаковой температуре, ставить нужно быстро (он разливает в маленькие формочки), что б тепло не "убежало" из духовки, и по времени надо рассчитывать так, что б из духовки - сразу на стол, иначе тесто "садиться" и напоминает простой шоколадный дессерт.

В России с 3 марта начинается масленица. Принимаю рецепты вкусных блинов, так как хочу соорудить торт из блинов называется "татарский" торт. но рецепт русский - пекутся блины, укладываютмся в блюдо (для духовки) : блин, творог с корицей (если творог получиться) и затем все в духовку.

И еще вычитала рецепт "французский" : КРОЛЬЧАТИНА В ВИНЕ.