Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Наш дом культуры и отдыха > Секреты хорошей кухни

 
 
Опции темы Опции просмотра
  #11
Старое 31.12.2006, 12:37
Мэтр
 
Аватара для yulyasya
 
Дата рег-ции: 15.11.2006
Откуда: Ukraine-Marseille
Сообщения: 555
Кто-то еще хотел баранью ножку,она на овощах получается очень сочная,а вот собственно и она!!!!
Баранья нога на овощах
1 баранья нога весом 3-3,5 кг.
4 больших зубчика чеснока
1,5 стакана лимонного сока
1 ч.л. молотого сушеного орегано
Для овощной "подушки":
500 гр.помидоров
400 гр.лука
2 баклажана
4 больших зубчика чеснока
1,5 ч.л. сушеного укропа
1 кг.отварного картофеля
1 ч.л. соли
1 ч.л. черного молотого перца
Смешайте половину нарезанных помидоров с картофелем,луком,баклажанами,сушеной петрушкой,посолите и поперчите по вкусу.Выложите овощи в смазанную жиром жаровню,сверху уложите оставшиеся помидоры.Запекайте на средней полке духовки примерно 20 минут при 150°.Тем временем срежьте с бараньей ноги излишки жира,нашпигуйте ее чесноком,натрите лимонным соком,добавьте сушенный укроп,посолите и поперчите.Уложите баранью ногу в жаровню поверх овощей,увеличьте температуру духовки до 220° и запекайте в течении 30 минут,а потом снизьте температуру до 170°.Продолжайте запекать еще 1,5 часа,периодически поливая ногу соком из жаровни.Перед подачей выньте ногу из жаровни,накройте фольгой и дайте постоять 15 минут,затем нарежьте ломтиками и подавайте с овощами.
yulyasya вне форумов  
 


Закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Продам обеденный стол и стол для компьютера Dorry Куплю-продам-отдам в хорошие руки 13 28.08.2012 16:28
Новогодний русско-французский вечер в Ницце Monika Что-Где-Когда 2 30.12.2006 23:57
Ищу русский Новогодний вечер в Ницце и окрестностях Nadine_ Что-Где-Когда 12 02.01.2006 12:28
7 января в 20.00. Рождественский Вечер Сказки Finiste Что-Где-Когда 2 19.12.2004 17:16


Часовой пояс GMT +2, время: 14:28.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2025 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX