Что я поставлю на стол в рождественский и новогодний вечер

[novice2000]

Как видите, идеально круглой формы не получилось - иначе дырку в яйце пришлось бы проделывать слишком маленькую. Но ничего, получилось даже лучше, чем я опасалась.
Теперь из незапечатленного.
1. Чернослив, в который я сунула кубики сыра, обмотала беконом и запекла в духовке. Проблема была только в том, что мой бекон был толстоват. А так - вроде, понравилось.
2. Яйца, фаршированные грибным паштетом. В паштете почему-то слишком сильно проявился вкус чернослива, который я положила-то - всего ничего. Но вполне съедобно.
3. Заливное из курицы и грейпфрута. Мой грейпфрут был уж очень сладковат, не хватало кислинки. Да и желатин получился мутноватым. На вкус - очень хорошо и оригинально, но дело в том, что отнюдь не все любят желе.
4. Морской салат - с крабовыми палочками, сухариками, сыром и яйцами. Это - один из любимых салатов моего мужа, идет обычно на ура. Этот вечер исключением не стал.
5. Основное блюдо - чахохбили. Мне не очень понравился результат (казан у меня капризный), а гости ели с удовольствием.
6. Торт "Дамские пальчики". В этот раз добавила в крем вишневого сока, торт прослоила вишнями и шоколадом. Хит. Без комментариев.
7. Лимонное мороженое от Веруненка. Тоже пошло на ура. Правда, долго застывало. И похрустывало на зубах. Хотя сметану брала crème fraîche épaisse 30 %. И мороженое было однородное, воду не дало. Гости просили добавки. А я пока подумываю о том, как бы его сделать помаслянистее и чтобы оно не похрустывало.