Что я поставлю на стол в рождественский и новогодний вечер

[yulyasya]

Пулькоги из утки по-черкесски.
600 гр. утиной мякоти
1 пучок зеленого лука
4 зубчика чеснока
1/4 ч.л.тертого имбиря
1 ч.л.сахара
1 ст.л.соевого соуса
4 ст.л.красного сухого вина
соль,перец по вкусу
Подготовленную утку разделать на части,утиное мясо освободить от костей,нарезать кусками толщиной около 4 см и сложить в миску.Добавить мелко нарезанные лук,чеснок,тертый имбирь,сахар,соль,черный перец,соевый соус,красное сухое вино.Все перемешать и оставить на 30 минут для маринования.Подготовленное мясо обжарить на решетке мангала с тлеющими углями,а еще можно в духовке на решетке-пальчики оближешь!!!