#11
![]() |
|
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 15.11.2006
Откуда: Ukraine-Marseille
Сообщения: 555
|
Утка с апельсиновой глазурью.
1 потрошеная утка соль,перец тертый имбирь по вкусу Для глазури: 3 ст.л. соевого соуса 100 гр.апельсинового сока 2 ст. л. тертого имбиря 100 гр. жидкого меда цедра 1/2 апельсина Подготовленную утку натереть изнутри смесью соли,перца,тертого имбиря,положить на противень спинкой вниз,полить горячей водой,поставить в разогретую до 180° духовку и жарить в течении 2 часов.Во время жарки птицу периодически переворачивать и поливать выделяющимся из нее соком и жиром.Достать утку из духовки и смазать всю ее поверхность глазурью.Снова поставить утку в духовку,увеличить температуру до 240° и жарить еще 10 минут.При подаче на стол уложить готовую утку на блюдо,покрытое листьями салата.В оставшуюся глазурь добавить 1/2 стакана красного вина,1/2 стакана сливово компота вместе со сливами,довести до кипения и подать отдельно. Глазурь. В соевый соус добавить апельсиновый сок,тертый имбирь,жидкий мед,тонко нарезанную апельсиновую цедру и варить,помешивая,до загустения. |
![]() |
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
![]() |
||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Продам обеденный стол и стол для компьютера | Dorry | Куплю-продам-отдам в хорошие руки | 13 | 28.08.2012 16:28 |
Новогодний русско-французский вечер в Ницце | Monika | Что-Где-Когда | 2 | 30.12.2006 23:57 |
Ищу русский Новогодний вечер в Ницце и окрестностях | Nadine_ | Что-Где-Когда | 12 | 02.01.2006 12:28 |
7 января в 20.00. Рождественский Вечер Сказки | Finiste | Что-Где-Когда | 2 | 19.12.2004 17:16 |