Форумы inFrance  - Франция по-русски
Вернуться   Форумы inFrance - Франция по-русски > Наш дом культуры и отдыха > Секреты хорошей кухни

 
 
Опции темы Опции просмотра
  #11
Старое 31.12.2006, 10:33
Мэтр
 
Аватара для yulyasya
 
Дата рег-ции: 15.11.2006
Откуда: Ukraine-Marseille
Сообщения: 555
Утка с апельсиновой глазурью.
1 потрошеная утка
соль,перец тертый имбирь по вкусу
Для глазури:
3 ст.л. соевого соуса
100 гр.апельсинового сока
2 ст. л. тертого имбиря
100 гр. жидкого меда
цедра 1/2 апельсина
Подготовленную утку натереть изнутри смесью соли,перца,тертого имбиря,положить на противень спинкой вниз,полить горячей водой,поставить в разогретую до 180° духовку и жарить в течении 2 часов.Во время жарки птицу периодически переворачивать и поливать выделяющимся из нее соком и жиром.Достать утку из духовки и смазать всю ее поверхность глазурью.Снова поставить утку в духовку,увеличить температуру до 240° и жарить еще 10 минут.При подаче на стол уложить готовую утку на блюдо,покрытое листьями салата.В оставшуюся глазурь добавить 1/2 стакана красного вина,1/2 стакана сливово компота вместе со сливами,довести до кипения и подать отдельно.
Глазурь.
В соевый соус добавить апельсиновый сок,тертый имбирь,жидкий мед,тонко нарезанную апельсиновую цедру и варить,помешивая,до загустения.
yulyasya вне форумов  
 


Закладки


Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)
 

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход

Похожие темы
Тема Автор Раздел Ответов Последнее сообщение
Продам обеденный стол и стол для компьютера Dorry Куплю-продам-отдам в хорошие руки 13 28.08.2012 16:28
Новогодний русско-французский вечер в Ницце Monika Что-Где-Когда 2 30.12.2006 23:57
Ищу русский Новогодний вечер в Ницце и окрестностях Nadine_ Что-Где-Когда 12 02.01.2006 12:28
7 января в 20.00. Рождественский Вечер Сказки Finiste Что-Где-Когда 2 19.12.2004 17:16


Часовой пояс GMT +2, время: 15:46.


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
Рейтинг@Mail.ru
 
©2000 - 2005 Нелла Цветова
©2006 - 2025 infrance.su
Design, scripts upgrade ©Oleg, ALX