Перевод блюд французской кухни

[Vishenka]

"crumble de fromage de chevre et pommes frites"

вот это вроде на смеси английского с французским crumble по-английски - крошка, покрошенный. Т.е. покрошенный козий сыр с картофелем фри. Сами решайте, что это такое. Не видела, чтобы картошку сыром обсыпали, чаще в кетчуп макают А впрочем, чем французы не шутят.