Кексы, кексики и кексята

[Sol5]

КЕКС С КОЗЬИМ СЫРОМ, ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ И БАЗИЛИКОМ

3 яйца
150 грамм мУки
1 пакетик разрыхлителя (поправьте если не так-lévure chimique)
8 cl подсолнечного масла (я кладу чуть меньше)
12,5 cl молока
100 грамм тертого груера
пол шарика моцареллы (63 грамма)

************************************************** *****

100 или 200 грамм козьего сыра (кто как любит)
70 грамм грецких орехов
букетик базилика
соль, перец

Духовку разограть до 180°C, козий сыр нарезать на кусочки. В салатнике взбейте яйца, муку, разрыхлитель, соль, перец. Добавьте масло и теплое молоко, потом тертый груер. Все перемешаите. Добавьте козии сыр, нарезанный базилик и орехи, мозареллу. Снова перемешайте. Все это в форму для кексов и в духовку на 45 минут.

КЕКС С КОПЧЕНОЙ СВИНИНОЙ И ЗЕЛЕНЫМИ ОЛИВКАМИ

3 яйца
150 грамм мУки
1 пакетик разрыхлителя (поправьте если не так-lévure chimique)
8 cl подсолнечного масла (я кладу чуть меньше)
12,5 cl молока
100 грамм тертого груера

************************************************** ******

(как видите, основа та же, поэтому делаю сразу оба кекса, кладу 125 грамм моцареллы на два кекса (все ингредиенты Х на 2), если делайте один, то только половину шарика)

************************************************** ******

200 грамм копченой свинины (jambon fumé, покупаю куском у мясника в любом супермаркете)
200 грамм (или чуть меньше, на вкус) зеленых оливок без косточек.

Рецепт тот же

Духовку разограть до 180°C, свинину нарезать кубиками. В салатнике взбейте яйца, муку, разрыхлитель, соль, перец. Добавьте масло и теплое молоко, потом тертый груер. Все перемешаите. Добавьте свинину, оливки, моцареллу. Снова перемешайте. Все это в форму для кексов и в духовку на 45 минут.