Брать или не брать?

[Maroucha]

Нет, Токай к делу не относится, он - отдельный разговор, у него технология совсем другая.

Так в Эльзасе именно Токай и есть. Так, к разговору: с этого года французский Токай больше не будет называться Tokay Pinot Gris, будет просто Pinot Gris, в ответ венгры не будут больше называть гусиную печень foie gras - это название принадлежит французам.

А эльзасские вина хоть и из других соротов, но все же для меня относятся к обычным белым, а я белые предпочитаю свежие, фруктовые, ароматные, богатые на вкус...

Ну, вообще-то у нас еще и красное вино (Pinot Noir), оно, конечно, более легкое, чем Бордо и Бургонь, более фруктовое на вкус, нет той терпкости присущей винам долины Роны, я его не жалую особо, но с традиционными блюдами очень хорошо сочетается Хорошие сорта эльзасских вин по богатству вкусовых ароматов не уступят таким белым винам из Бордо как Sauternes, Monbazillac, Loupiac. Мы с некоторого времени к foie gras берем именно Gewurztraminer Vendange Tardive.
Кстати, а что Вы думаете по поводу производитлей вина bio и biodynamique?