Коронавирус во Франции и мире - 5

[Oksy75]

можно залипнуть минут на 10 - а дайте мне 1 ломтик мортаделлы, а еще 100 грамм вон того паштета и 70 грамм вот этого, а потом вон видите 4 разных окорока вот от каждого мне тоже по ломтику, ну и вижу что карбонат у вас есть, а он свежий? ну давайте и его ломтика 3, ой, свиные ножки, а они наверное копченые, дайте ка я подумаю надо мне или нет, да не топорите меня мне подумать надо

о да ! всегда удивлялась, когда покупают 1 ломтик ветчины
Этож они каждый день в супермаркет ходят ?
ладно еще мясная лавка в деревне, где пообщаться ходят, могу понять, но в супермаркет ??? там на кассе 15 минут только простоишь со своим лoмтиком

[Кержак]

Этож они каждый день в супермаркет ходят ?

Ну вот я хожу, мне не влом 80 м пройти. Грузчик-армянин - свой, раскладчица-украинка - тоже, всегда покажут, где свежак... А хлеб вы тоже раз в неделю покупаете?? А у меня вот семья тёплый любит.

[Oksy75]

Ну вот я хожу, мне не влом 80 м пройти. Грузчик-армянин - свой, раскладчица-украинка - тоже, всегда покажут, где свежак... А хлеб вы тоже раз в неделю покупаете?? А у меня вот семья тёплый любит.

мне после работы некогда за каждой мелочью ходить
Хлеб я в булочной по дороге покупаю, с этим нет проблем

[Кержак]

мне после работы некогда за каждой мелочью ходить

Нихрена себе мелочь! Да большинство продуктов должно съедаться в день покупки, если вы свои потроха не на помойке нашли. Мули, креветки, рыба... да и мясо, по большому счёту, хоть его допустимо и подержать.

[blanca94]

да и мясо, по большому счёту, хоть его допустимо и подержать.

А вот и неправда ваша. Про мясо. Я тоже раньше так думала что типа чем свежее тем лучше. А оказывается нет, мясо должно вылежаться неск дней (не сама придумала! мясники советуют) и только потом сожраться. Там даже какая то теория на этот счет имеется
Поэтому я теперь мясо покупаю по возможности с короткой датой - во первых уже вылежалось ну и вовторых за полцены

[Кержак]

blanca94, Вы про дичь. Там другие расклады. Если хотите - напишу. Как охотник охотнице.

[blanca94]

blanca94, Вы про дичь. Там другие расклады. Если хотите - напишу. Как охотник охотнице.

Нет нет, про самое обычное мясо типа говядина, баранина, свинина. Вот спросите в след раз у вашего мясника (не у армянина только а у француза, я не знаю у армян может другая точка зрения на мясо): если брать свежачок, надо соазу готовить или сначала неск дней вылежать? Наверняка он вам скажет что лучше вылежать

[Dude]

А вот и неправда ваша. Про мясо. Я тоже раньше так думала что типа чем свежее тем лучше. А оказывается нет, мясо должно вылежаться неск дней (не сама придумала! мясники советуют) и только потом сожраться. Там даже какая то теория на этот счет имеется
Поэтому я теперь мясо покупаю по возможности с короткой датой - во первых уже вылежалось ну и вовторых за полцены

Это пошлО от англосаксов - их желудки не принимают свежее мясо. В англосаксонских странах на всем мясе ставится время выдержки. Типа выдержано (aged) 2 недели

[blanca94]

Это пошлО от англосаксов - их желудки не принимают свежее мясо. В англосаксонских странах на всем мясе ставится время выдержки. Типа выдержано (aged) 2 недели

Незнаю, может так и есть, не помню уже, они мне чтото там рассказывали но я только главное уловила - надо вылеживать. Две недели это наверное всетаки перебор - уже подванивать начнет

[Izumka]

Это пошлО от англосаксов - их желудки не принимают свежее мясо. В англосаксонских странах на всем мясе ставится время выдержки. Типа выдержано (aged) 2 недели

Вкуснотища, кстати. Мы первый раз в Нью-Йорке попробовали десять лет назад. А теперь везде можно найти: viande maturée называется. У нас даже есть специализированный ресторанчик на эту говяжью тему . Извините за офф!!