Лимонный пирог

[rennaise]

А еще можно такой с апельсинами делать, если лимон не очень любите.
Напишу вечером рецепт.

[ElenaBV]

Напишу вечером рецепт.

До вечера долго ждать , а можно хотя бы узнать количество апельсинов, у меня вечером поход в овощной магазин по плану, купила бы и потом бы ваш пирог испекла .
Спасибо за ранее.

[rennaise]

До вечера долго ждать , а можно хотя бы узнать количество апельсинов, у меня вечером поход в офощной магазин по плану, купила бы и потом бы ваш пирог испекла .
Спасибо за ранее.

По памяти тогда напишу

В форму à tarte выкладываете песочное тесто. Протыкаете в паре мест вилкой, ставите на 15 минут в духовку.

2 желтка, 100гр сахара взбиваете хорошо (добела), выжимаете сок из двух апельсинов, трете немного цедры, 100гр тертых орехов (лесных), грамм 30 муки. Все это ставите на водяную баню на 15 минут и мешаете. Должно хорошо так загустеть.
2 белка взбиваете с 100гр сахара в крепкую пену и осторожно смешиваете с кашей из предыдущего параграфа.
Все в печку минут на 15-20.
Температура где-то между 180 и 200.

Часть орехов можно заменить мукой. Я обычно еще оставляю немного взбитого белка и мажу сверху, получается немного безе.