Лимонный пирог

[tisha]

Рецепт Лимонного пирога из кулинарной книги "La bonne cuisine d'aujourd'hui" (перевожу на всякий "пожарный" для тех кто не владеет французским)
Тесто:
200г муки
150г слив. масла
80г сахара
щепотка соли
1 яйцо
немного масла для формы
Для начинки:
3 яйца
150г сахара
2 лимона
150г слив. масла
Смешать муку с нарезанным кусочками маслом, сахаром и солью. Добавить яйцо, сформовать из теста шар и поставить на 20 мин. в холодильник.
Смазать форму маслом, выложить раскатанное в тонкий пласт тесто.
Взбить яйца с сахаром, цедрой и соком двух лимонов, добавить растопленное масло и выложить начинку на тесто.
Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 30 мин.
Совет от Шефа: подавать с vin blanc de Loire либо Coteaux du Layon.
Приятного аппетита!

[Alexa_Alexa]

ой!!! надо срочно попробовать сделать этот торт!!!!
Я обожаю такое тесто!!!!!!