Кухонные посиделки

[Plushka]

Здесь на форуме давали ещё свинину с яблоками, с соевым соусом и мёдом.

Uliacha, сколько искушений... Ох, житие мое, сколько искушений... Не удержусь, с диеты сорвусь.... Прощай, моя талия! Не поминай лихом!

как хранить? В холодильнике? и долго ли можно хранить?

Lyonella, кунжутная паста покупная, в баночке, герметично закрывающейся? Может храниться в холодильнике очень долго, много месяцев.

Тем временем её можно использовать как замену разным соусам.

Несколько ложем тахины смешиваем с лимонным соком и оливковым маслом, выдавливаем в смесь зубчик чеснока, солим, тщательно перемешиваем.
Получится белый крем, отдаленно напоминающий по виду майонез. Но он гораздо легче усваивается организмом, и к тому же это постный вегетарианский продукт.
Подавать с куриным филе, рыбой, овощами или на аперитив, вместе с овощами (палочки моркови, сельдерея, свежая редиска). В таком духе.

Да, ещё икра из запеченых баклажанов с таким соусом вкусная получается. Если память не изменяет, рецепт в этой теме оставляла.

Приближается пост. Из creme de sesame готовят постное кунжутное молочко. Мало ли, блины, оладьи или выпечка понадобится. на 1/2 л воды - 3 столовых ложки кунжутного крема.