Кухонные посиделки

[Varka]

Не знаю, куда написать, но хочется поделиться. Придумала курицу по-псевдокитайски, как я ее назвала, такая ВЕЩЬ!

Итак. Нужно замариновать 2 куриные грудки, порезанные на кубики 2-4 см, это кому как нравится -- крупные куски или мелкие (мне больше нравятся мелкие), в лимонном соке и соевом соусе (по три столовые ложки примерно), куда добавить порезанный полукольцами лук (1 большая луковица) и натертый на мелкой терке имбирный корень (кусочек около 2-3 см, этот ингредиент обязателен!).

Пока маринуется (около получаса желательно, лучше больше), порезать морковку на тонкие полоски, красный перец кубиками, обжарить их до золотистости. Добавить 3 крупных шампьньона ломтиками. Когда сок от грибов выпарился, добавить к овощам курицу вместе со всем маринадом. И столовую ложку МЕДА (обязательно!), темного желательно. Тушить до готовности курицы.

Курица получается нежнейшая, овощи и соус -- пальчики оближешь. Совсем не сладко, я не люблю сладко-соленое совсем, но мед придает непередаваемую нежность. Ну и вполне диетически, так как гарнир к этому блюду необязателен (можно рис).

[mooney]

Varka, звучит аппетитно! Завтра попробую.

[dav230]

Не знаю, куда написать, но хочется поделиться. Придумала курицу по-псевдокитайски, как я ее назвала, такая ВЕЩЬ!

И я попробую Спасибо за идею!

[mama09]

Varka, спасибо за идею! Скажите, а филе подойдет? имбирь в виде специи?

[Varka]

Скажите, а филе подойдет? имбирь в виде специи?

Так грудки и есть филе...
Имбирь -- да, вроде специи Дает такой аромат, ммм...

[mama09]

Varka, спасибо. Спросила про имбирь, т.к. Вы про кусочек писАли, а у меня сухой в баночке для специй. Извините, что неверно сформулировала вопрос

[Varka]

Варка, спасибо. Спросила про имбирь, т.к. Вы про кусочек писАли, а у меня сухой в баночке для специй. Извините, что неверно сформулировала вопрос

Серьезно?Сухой имбирь дает аромат?
Я пробовала,так по мне ни аромата ни вкуса.Что с ним,что без него...........
Совсем другое дело свежий,тем более что хранится он в холодильнике месяцами.

Я использовала свежий, просто не поняла вопроса mama09

[Sasa]

Имбирь -- да, вроде специи Дает такой аромат, ммм...

Серьезно?Сухой имбирь дает аромат?
Я пробовала,так по мне ни аромата ни вкуса.Что с ним,что без него...........
Совсем другое дело свежий,тем более что хранится он в холодильнике месяцами.

[Irinou]

Varka,
Спасибо за идею!