Кухонные посиделки

[MARGOO]

Но мое самое любимое блюдо из свинины - это с черносливом и луком.На гарнир-пюре.

я нарезала на средние куски,обжаривала на сильном огне и тушила.Но!это была не совсем постная свинина, а с небольшим жирком

А поподробнее можно?

[BYU]

А поподробнее можно?

ой, только сейчас заметила вопрос
Вообщем, ничего сложного: нарезаем свининку средними кусочками, много лука, солим, перчим, тушим, где-то в середине жарки, бросаем чернослив (я и с косточкой не брезгую), дотушиваем и с картофельным пюре.Мне нравилось, делала часто, сейчас от свинины ухожу, делаю с телятиной.Но чернослива не переборщить, а что-бы только ноту задавал.