Торты, пирожные, десерты

[Ona]

ДЕСЕРТ ИЗ ЧЕРНОСЛИВА С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

Рецепт перенесён из сообщения Eveline

СОСТАВ
1кг чернослива, 200г очищенных грецких орехов, 2/3 стакана сахарной пудры, 0,75 литра сливок, 2 ст ложки с горкой желатина

Чернослив мелко нарезать, но не прокручивать через мясорубку.
Орехи не мелко истолочь или порезать.

Желатин залить холодной кипяченой водой на 15 минут.
Лишнюю воду слить, поставить чашку с желатином в миску с кипятком и помешивать до полного растворения желатина. Желатиновый раствор остудить.
Сливки взбить с сахарной пудрой. Если сливки будут жидкие, то они почти совсем не поднимутся.
Когда желатин начнет немного схватываться, смешать его со сливками.
Чернослив перемешать с орехами.

Перемешать черносливную смесь со сливками.
Выложить в форму и поставить в холодильник до полного застывания.
Перед подачей форму опустить в горячую воду на несколько секунд и перевернуть на блюдо.
Сверху можно украсить толчеными орехами, шоколадом или розочками из сливочного крема.