Блюда из рыбы

[Трень-Брень]

Не знаю, был ли здесь такой рецепт рыбы, даже не рецепт, слишком все просто)) я возиться с рыбой не люблю, особенно убивает рыбный запах...так я покупаю любое вкусное филе (например, дорадо), в оливковое масло насыпаю разных специй, соли, мелко нарезанный лук и зелень и всей этой смесью очень щедро обмазываю филе. Филе потом кладется в фольгу, для красоты можно порезать колечками пару оливок сверху (плюс там еще будет зелень и лук от смеси), и фольга закрывается плотно этаким "карманом", чтобы еще сверху было место. И минут на 20 в духовку. Филе получается нежнейшим и ароматным....и посуду мыть не надо, выбросил фольгу и все) а гарнир можно отдельно любой приготовить - рис, картофель, овощи)

А что эт такое - дорадо ? Можно картинку( пойду, конечно - поищу сама)

Я вот эту рыбку-salmon



точно так же, как Вы - в духовке в фольге - запекаю. Быстро, вкусно, чисто!

Но я делаю так: под кусок филе нарезаю крупные кусищи помидоров, и сверху - помидоры же. Ну и лучок + специи, кто какие предпочитает, но мои домочадцы - никaких, кроме перца!

И ведь всё узрят, а то и обнюхают, чтоб - никакой корицы etc. etc. А я покупаю уже готовую приправу - специально, написано : для-salmon, перец там и ещё, наверняка, что-то...в пузырьке - раз-раз!- и обсыплю-salmon - украдкой, чтоб никто не видел ! И ---> в фольгу+духовку.

Уж нe знаю, чего там помидоры с рыбкой в духовке вытворяют, но придают ей тааааакой нежный вкус-аромат! Объеденье. Попробуйте.

*ушла читать дальше всю тему, хочется других рецептов насобирать - о рыбке!*