Вопрос к умелым и находчивым

[Volga]

Скоро у мужа юбилей – хочу сделать ему сюрприз – устроить что-то типа шведского стола с закусками по принципу «не едьбы ради, а общения для» и позвать кучу гостей, поэтому ищу рецепты:

-Быстрые и несложные в приготовлении
-Из относительно недорогих продуктов
-Которые можно приготовить заранее – в идеале за день-два или хотя бы за несколько часов.

Если у вас загашнике имеются таковые, отвечающие хотя бы двум из этих критериев, прошу поделиться, плиз.