Вопрос к умелым и находчивым

[SG59]

В эти выходные делала шарики из трески по рецепту Кари. Не знала как картошку отварить - в мундире или чищенную. Сварила в мундире. Пока провозилась с другими делами, картошка остыла. Но холодная в протертом виде прекрасно лепилась с рыбой, потому не стала добавлять сырые яйца, а добавила вареное для вкуса. Для чего надо было сырые поняла, когда стала жарить. Шарики начали разваливаться. Но я постаралась аккуратненько, большую часть спасла. Гостям понравилось. А еще на столе были из здешних рецептов и виноградинки с сыром, и рыбка с огурцом и Альметом, и торт-обманка. Все прошло на ура.