Вопрос к умелым и находчивым

[Fenya]

Я в качестве закуски иногда "пугаю" французов своей грибной поляной.

У вареных яиц с тупого конца аккуратно срезаю шляпки, т.е. яйцо получается разрезаным как бы на две части, но с тупого конца часть получается меньше. Затем эти шляпки опускаю на несколько минут в свежезавареный (очень крепкий, но не слишком горячий) чай.
Пока шляпки там приобретают коричневатый оттенок (потом они вполне съедобны), готовлю начинку для яиц:

Из яиц аккуратно извлекаю желтки и растираю их или с паштетом каким-нибудь, или с рыбой консервированной (короче, когда что имеется под рукой и что придет в голову) или даже просто- только со сметаной или майонезом и немного солью и перчиком (сюда же можно добавить немногожечко выжатого чеснока).

Затем эти более крупные части яиц аккуратно начиняю полученной массой.
Блюдо выкладываю листьями салата или просто зеленью (иногда ветки укропа втыкаю в виде маленьких елочек).
На приготовленое блюдо выставляю яйца с начинкой (начинкой вниз, острыми макушками вверх). Шляпки достаю из чая, слегка их просушиваю и одеваю на "макушки". Получаются такие бело-коричневые грибочки. Чтобы отличать, где- какие- с чем, иногда делаю на шляпках горошины из майонеза (как у мухоморов).

Вообще, с этой полянкой можно фантазировать сколько хочешь. И почему-то именно она в первую очередь привлекает всех за столом.        

Приятного аппетита!