Кухонные посиделки - 3

[KOLIBRY]

у меня пропал целлюлит после того, как я избавилась от молочных продуктов. И, по большому счету, фрукты не нужны в питании, - это мне объяснила диетолог в прошлом году, я обращалась за консультацией по ПП, - это просто сладкое удовольствие. Я лучше квадратик шоколада съем, 85%.

Всегда ела, и ем, и буду есть и фрукты и овощи. Потому что везде есть нужные и полезные для организма вещества. Никогда не было ни целлюлита, ни вздутия живота. Ни лишнего веса.
Нет одинаковых строгих правил для всех.
А все эти нутриционисты очень часто меняют свое мнение на прямо противоположное через каждые 10 лет...
По-моему, самое важное для здоровья - это количество и качество пищи. Если, конечно, нет серьезных хронических болячек.

[Ren]

KOLIBRY, целлюлит - это про молочные продукты было.

Хорошо, что у вас организм так реагирует. У меня, увы, по-другому. Более того, я потом хуже себя чувствую, после фруктов. Не только про живот речь, у меня работоспособность падает. Серьезно.

[Roupy]

Я поняла, из разговоров с нутриционистом, женщинам « возрасте», нельзя исключать полностью молочные продукты из рациона. Риски переломов в разы возрастают) с возрастом и без продуктов, содержащие кальций. ( у меня непереносимость молока, йогорты тоже не особо переношу). Но творог практически ежедневно. Сыры ( без фанатизма, как раньше , но несколько раз в неделю. Рокфор и овечьи предпочитаю. Кальций усваевается , содержащийся в продуктах, в таблетках не особо. Да я еще и как ребенок , падаю довольно часто, собака может дернуть, или зацеплюсь ногой о корень, с псом гуляют. Не хочется получить перелом или трещину при этом. Так что творог ем. ( кстати вот недавно печальное подтверждение - мама невестки , она вообще не есть ничего молочного, даже сыры. Упала , можно сказать, первый раз в жизни , и трещина в позвоночнике. ) так что осторожнее с исключением полоски полностью. Фрукты вот тоже я все же стараюсь есть постоянно и разные. Но это из - за сердца. Знаю, у всех людей с ними по разному дела обстоят. Но вот заметила по мужу, меня тут не было, он фрукты совсем не покупал и не ел, а в ковид тем более. Так себе выглядел внешне ( кожа ). , да и самочувствие тоже подкачало. На что уж тут врачи не любят выписывать витамины, а ему прописали комплекс. Сейчас все нормально. Я поняла - любой полный отказ от каких - то продуктов не особо желателен.

[Oksy75]

Ren,
Roupy, спасибо

[vetka-ferney]

KOLIBRY, целлюлит - это про молочные продукты было.

интересно, мой муж пьет стакан молока каждый вечер, творог килограммами. И ни грамма целлюлита, вот нигде.
Папа выпивает литр молока в день, он не пьет ни соки, ни кофе, утром чай, а остальное время молоко. Ему 74 года, ни грамма целлюлита.
Зато когда он упал два года назад и сломал обе ключицы, несколько ребер и руку, у него за полгода образовались костные мозоли, хотя ортопед был настроен очень скептически по поводу ключиц: оперировать папу не рискнули, прогнозировали, что всю ставшуюся жизнь в корсете будет. Нет , он уже плавает, на лыжах катается и дрова рубит.

Чем пищеварение мужчин отличается от пищеварения женщин?

[Ren]

Roupy, я не спорю. Проблема в том, что если после какого-то продукта чувствуешь себя плохо или выглядишь плохо, то, наверное, надо себя ограничить в этом продукте. Фруктоза мне лично не заходит, зачем мне ее есть? Молочные продукты - свежий и твердый сыр - меня вполне устраивают в малых дозах, но я их ем регулярно.

[Ren]

интересно, мой муж пьет стакан молока каждый вечер, творог килограммами. И ни грамма целлюлита, вот нигде.

Я не про мужчин вообще-то писала.

[KOLIBRY]

у меня работоспособность падает. Серьезно.

Так я не спорю. Просто своим постом хотела сказать, что у всех разные организмы. И то, что подходит одному, совсем не обязательно будет подходить другому. Чтобы народ не делал обобщающих выводов.

[ПППчёлка]

интересно, мой муж пьет стакан молока каждый вечер, творог килограммами. И ни грамма целлюлита, вот нигде.
Папа выпивает литр молока в день, он не пьет ни соки, ни кофе, утром чай, а остальное время молоко. Ему 74 года, ни грамма целлюлита.
Зато когда он упал два года назад и сломал обе ключицы, несколько ребер и руку, у него за полгода образовались костные мозоли, хотя ортопед был настроен очень скептически по поводу ключиц: оперировать папу не рискнули, прогнозировали, что всю ставшуюся жизнь в корсете будет. Нет , он уже плавает, на лыжах катается и дрова рубит.

Чем пищеварение мужчин отличается от пищеварения женщин?

Не смогла пройти мимо «у моих мужчин нет целлюлита». Ну дык, есстесссссно. Это от гормонов зависит. К примеру, во время беременности нет целлюлита. Вес лишний (часто) - есть, а целлюлита нет. У мужчин если и бывает, то это очень женоподобные мужчины, у которых женские гормоны не в норме. Это так, коротенько .

[ПППчёлка]

Так я не спорю. Просто своим постом хотела сказать, что у всех разные организмы. И то, что подходит одному, совсем не обязательно будет подходить другому. Чтобы народ не делал обобщающих выводов.

yess!!!! Воистину так. Ибо! (С).

[vetka-ferney]

Не смогла пройти мимо «у моих мужчин нет целлюлита». Ну дык, есстесссссно. Это от гормонов зависит. К примеру, во время беременности нет целлюлита. Вес лишний (часто) - есть, а целлюлита нет. У мужчин если и бывает, то это очень женоподобные мужчины, у которых женские гормоны не в норме. Это так, коротенько .

a при чем тогда молочные продукты? Если все ученые в один голос твердят что целлюлит это вторичный половой признак, он зависит от гормонального статуса, персональных особенностей соеденительной ткани и может усугубляться некоторыми синдромами.

[ПППчёлка]

Подпоручик, отличная весть! А у Вас ещё и отличный выбор - полоски-шероховатости хорошо держат специи, чтоб не вылетали-разлетались! дочери!

По поводу «молотый покупной» - очень не советую покупать такое. Во первых, даже если Bio - то могут быть добавки для хранения, ну а про обмётку мельницы я уж и не говорю.... со всеми «полезными» примесями из мельницы.

В этой связи вот Вам книжка «Vous êtes fous d’avaler ça», очень советую, хорошо убирает всякие иллюзии.

[ПППчёлка]

a при чем тогда молочные продукты? Если все ученые в один голос твердят что целлюлит это вторичный половой признак, он зависит от гормонального статуса, персональных особенностей соеденительной ткани и может усугубляться некоторыми синдромами.

ну, Вы же ответили Ren про «пьёт молоко - а целлюлита как не было, так и нет». Я и ответила только на это.

[Лииля]

Лииля, спасибо

Еще можно лапшевник с творогом. Поищите рецепт в интернете. Может, понравится

[vetka-ferney]

Я не про мужчин вообще-то писала.

физиология пищеварения у всех одинаковая. Разница в половых гормонах. И именно они влияют на наличие целлюлита, вне зависимости от питания.

[Roupy]

Ren, конечно. Ключевое тут - ограничивать, если продукт просто не подходить и плохо переноситься , а не в угоду модным диетам. Ведь бывает и другое. Вот моей сватье какой- то китайский диетолог посоветовал совсем отказаться от молочных продуктов, она и отказалась уже лет 10 как. Хотя раньше вполне так сыры ела и даже целые с молоком пила. И вот результат- хрупкость костей. Про фрукты тоже знаю, но я вот оживаю, как виноград появляется. Сейчас стараюсь круглый год покупать, ( перуанский, южноафриканский). А сколько копией ломали по поводу его вредности, дескать слишком большое содержание глюкозы. Сейчас вот реабилитировали его.

[IrinaS]

физиология пищеварения у всех одинаковая. Разница в половых гормонах. И именно они влияют на наличие целлюлита, вне зависимости от питания.

Абсолютно верно. Дело тут не в молоке, просто, видимо, это совпало с климаксом, когда количество эстрогенов стремится к 0.

А вообще меня это удивило, потому что до конца целлюлит не может уйти, он может просто уменьшиться.

[Ren]

Ну, я не следую модным диетам. Просто оставляю в питании все, что мне кажется полезным и нет симптомов никаких. Анализы в норме. Больше 20 лет не ем красного мяса. Фруктовый сок, как и фрукты, вызывает у меня раздражение кишечника. Мне проще не есть фрукты, чем ходить по врачам, тем более, во Франции. Не вижу никаких проблем от того, что я их не ем, ни в практическом смысле, ни в теоретическом.

[Ren]

Что касается целлюлита - у каждого свой путь ))). Мне йогурт и творог не вписывается ни в какой момент дня. Я не завтракаю и не полдничаю, поэтому мне они не нужны для питания. Ко вкусу их я равнодушна, поэтому - эээ... Зачем их есть ?

[Подпоручик]

Написал о пользе подобной ступки. скажите пожалуйста во франции уже так

все плохо ????

[ПППчёлка]

Ну, я не следую модным диетам. Просто оставляю в питании все, что мне кажется полезным и нет симптомов никаких. Анализы в норме. Больше 20 лет не ем красного мяса. Фруктовый сок, как и фрукты, вызывает у меня раздражение кишечника. Мне проще не есть фрукты, чем ходить по врачам, тем более, во Франции. Не вижу никаких проблем от того, что я их не ем, ни в практическом смысле, ни в теоретическом.

Да какие проблемы. Конечно, нет.

Просто (позволю себе заметить) народ начал нервничать, когда Вы об этом сказали, как об истине (в последней инстанции). Ну, Вы отвечали на конкретный вопрос , да, помню, но прозвучало с оттенком. потому и..... реакция-с .

У меня лично нет раздражения кишечника и фрукты обожаю. И молоко люблю. Тем более творог. Но я Вас понимаю, да.

А вот соевое молоко и йогурты на его основе лично я прекратила есть из-за опасности - он estrogen-like. И из-за его гмо производства. Хотя по вкусу - обожала.

П.С. А вот по поводу красного мяса это Вы напрасно. Многие проблемы со здоровьем женщины идут от его отсутствия. Серьезно. Но опять же - Вы и сами с усами, (я знаю).

[ПППчёлка]

Написал о пользе подобной ступки прибавив что каждая домашняя ведьма должна иметь свою ступку. скажите пожалуйста во франции уже так

все плохо ????

Вы мой ответ про ступку читали?????

[Roupy]

Сою нельзя женщинам, у кого в роду был ау молочной железы, помните об этом.

[Ren]

Мне кажется почему-то, что перед тем, как чего-то бояться, нужно сделать анализы на это что-то.

[Ptu]

А я уже сто лет не ела голубцов, так как не особый любитель.
Но тут мне страшно захотелось! И я сделала с китайской капустой. И главное - заменила нелюбимый мною рис, вот просто сильно не любимый. На перловочку. И получилось просто отлично! Перловку просто доварила до конца, и в фаршик не жалеть водички для сочности.

[Roupy]

Ptu, спасибо. Я не знаю, куда перловку пристроить. Купила для грибного супа, раз сварила, моим больше с домашней лапшой нравиться. Так и стоит.

[Ptu]

Roupy, а рассольник не любите? как же рассольник без перловки. У меня муж заценил пеловку и как гарнир. Но он вообще все любит типа макарон и риса, пшеничную кашу любит, но я никогда не делаю. А перловка подиетичней.

[vetka-ferney]

Моя младшая дчка перловку обожает. Я и кислые щи с перловкой варю, и в щавелевые могу добавить. И типа плова, но с перловкойн делала.
Но местная мне по вкусу не нравится, приходится привозить.
Ну и цена здесь конечно негуманная совсем.

[Ptu]

Roupy, еще вроде есть итальянское орзотто. Как ризотто но с orzo то бишь перловкой. К примеру с белым вином, луком и грибами. Убеждена, что так вы перловку быстро израсходуете.

[ПППчёлка]

Roupy, еще вроде есть итальянское орзотто. Как ризотто но с orzo то бишь перловкой. К примеру с белым вином, луком и грибами. Убеждена, что так вы перловку быстро израсходуете.

Интересная идея! смущает только время готовки - у перловки оно 45’. как тогда? Я не могу 45’ прыгать у кастрюли, не отрываясь помешивать

Я нашла тут - l’orge mondé, вполне себе наш вкус.