Кухонные посиделки - 3

[Suare]

и полить соком яблоки.

А каким соком поливаете ?

[Azzaz]

Suare, так лимонным же

[Suare]

Suare, так лимонным же

Это то я прочитала, а потом опять про сок)) думала может ещё какой нужен

[Azzaz]

Это то я прочитала, а потом опять про сок)) думала может ещё какой нужен

да никакой не нужен , если яблоки почистить прямо перед тем, как класть в тесто. Ну и как обычно - бабушкин способ :1/4 чайной ложки соды в тесто. Никакого лимонного сока в Москве не было ( про провинцию вообще молчу) , да и лимоны были только зимой и редкостью, но эту яблочную шарлотку делали всю жизнь зимой и летом .

[Suare]

Azzaz, Да можно попробовать и с лимонным соком, привезу с югов несколько кг, нужно использовать. Мои просят шарлотку только осенью. Нужны ещё рецепты с тыквой, привезли нам несколько штук больших, фантазии на всё не хватит

[Azzaz]

Suare, да, конечно. Если есть лимоны, то яблоки сбрызните лимонным соком . Вкусно . Из тыквы делаю только супы , иногда тушу с чесночком и научилась делать соусы. Все остальное в выпечке не люблю.

[Ren]

Suare, лимонным. Просто огромная разница, если не поливать. Шарлотка поднимается и становится пышнее в два раза. Я очень удивилась, когда впервые сделала так, прочитав в одном рецепте.

[Suare]

Ren, Спасибо, попробую так

[Ren]

Suare, делала позавчера вот этот рецепт : https://www.marmiton.org/recettes/re...ons_53321.aspx

Это очень вкусно! Я сомневалась, но блюдо покорило всех. Ризотто с тыквой и лардонами.

[Suare]

Ризотто с тыквой и лардонами.

Спасибо, вернусь домой, попробую