Кулинарный дуэт: посиделки у novice2000 и Verunenok

[sally]

Lyonella,
Итакс, на собственной шкурке (ну, и мужниной тоже - он вообще основной вкуситель и ценитель) опробован рецепт летнего кабачкового ризотто из Школы Гастронома 11, 2007. Правда, с моими добавлениями-исправлениями по причине наличия того или оного продукта.

Merci beaucoup Verunenok!
опробовала вчера оригинальный рецепт - изумительно даже для такой нелюбительницы риса как я.
Кстати, риса для ризотто у меня никогда не водилось. Я делаю с басмати, и рис всегда "упаривается" до нужного состояния. (для тех, кто интересовался, можно ли делать ризотто с обычным рисом)