Холодец

[Vobla]

florentinka, дык я о чем! Так оно и есть

Leoli, не извольте гневаться, барыня-матушка, я ентим вопросом занималась вплотную, и результатом было вот что: choucroute - сие квашеная капуста, подвергнутая тепловой обработке, а chou cru - квашеная сырая Вот как тут:
http://www.cuisinorama.com/index_cuisine.asp?num=1153
http://www.cooking2000.com/fr/dish/fchoucroute.htm
В магазинах продают именно под этим названием. Уж не знаю, особенность такая региональная или нет

Volga, то ись как это нет?! Есть в сыром виде, и ножки и ушки свинячьи В нашем сельпо надысь видела Хвостики бывают, но реже.