Gougeres, gougeres...

[liamary]

Какой высоченный волован!
littlelostitch, у меня он где-то в два раза ниже, и смотрится скорее широким, чем высоким... Интересно, там внутри большое отверстие? или слой теста тоже толстый...
Те, кто делает волованы, расскажите, у вас они какого вида и какое соотношение теста-начинки? Я кладу много начинки, вкус теста заметен мало, на бутерброд или просто булочку с начинкой не похоже, скорее тесто выступает как обрамление, придающее благородный вид простенькому салату...