Кольраби и что бы из нее сделать?

[Ангара]

Monika, так на всех рынках есть или в огородах у подружек))

Kari, так я так борщок со свежей ( а не с той, что год пролежала) и варю - но час на это дело надо...

Так, кольраби забацаю с баклажанами и с помидорами, кртошки и морковки дома не оказалось..
А свеклу - подумаю. ты мне с судаком не придумывай...судака ловить некому. С яблоками можешь рецепт найти. Я обычно тру на терке сырую свеклу, яблоки так же, плюс чернослив и все на оливковом масле тушу - получается салат, который можно и холодным есть.